MİDYE POĞAÇA

 Malzemeler:  1su bardağı su                                           
                         2 su bardağı süt
                         1 su ardağı su
                         1 su bardağı sıvı yağ
                         1 yaş ya da kuru maya
                          1 yumurtanın akı  ( sarısı dışına)
                          tuz, çok az şeker.
                          aldığı kadar un.
                        ( hamurların aralarına sürmek için 250 gr. margarin ya da tereyağ.)
                           
Yapılışı:    Hamuru yoğurup mayalanmasını beklemeden 10  bezi alıyoruz. tabak büyüklüğünde her birini açıp aralarına margarin ya da tereyağı sürüyoruz.
                        

Üst üste  10 bezi olduktan sonra  yaklaşık tepsi büyüklüğünde açıp büyütüyoruz.

 Pasta dilimler gibi kesiyoruz.

 Peynirli içi yerleştirip sigara böreği yapar gibi yuvarlayarak sarıyoruz.

 tepsimize yerleştirip yumurtasını sürmeden yaklaşık yarım saat mayalanmalarını bekliyoruz.

 yumurta sarısını sürüp  turbo ayarda 250 derecelik fırına sürüp kızarmasını bekliyoruz

Puf puf ve kat kat ve çıtır çıtır midye poğaçalarınız hazır . Afiyet olsun.   Hoşça ve sevgiyle kalın.